Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 7°C
Parçalı Bulutlu

Hijyen Belgesi Nereden Alınır?

A+
A-
Hijyen Belgesi Nereden Alınır?

Hijyen, genel olarak tüm sektörlerde aranan özelliklerin başında gelir. Ancak; gıda sektörlerinde bu özellik olmazsa olmazlar arasındadır. Mal ve hizmet alımı yapacak herkes ilişiği olan sektörlerde hijyen arar. Bu bağlamda bu sektörde faaliyet gösteren herkesin hijyen belgesi konusunda bilgili yani bilinçli olması çok büyük önem taşır.

Çalışanların bilinçlenmesi için hijyen kuralları, hastalıklar gibi her konuda bilgi sahibi olmaları gerekir. Bu da ancak iyi bir eğitimle mümkündür. Eğitim ilgili kurumlar tarafından kursiyerlere verildikten sonra sınav gerçekleşir. Elbette, sertifikanın elde edilmesi için sınav da belli bir başarı elde edilmesi gerekir. Başarı elde edenler sertifikalarını alırlar.

Sertifika alındıktan sonra sertifika sahibinin diğer çalışanları yönlendirmesi de gerekli. Söz konusu işyerindeki tüm personel konu hakkında bilgi sahibi olmalıdır. Zira, ortamın tam olarak hijyen kurallarına uyması ve toplum sağlığının korunması ancak bu şekilde mümkün olur. Hijyen eğitimi yalnızca tüketicilerin değil çalışanların da sağlığının korunması açısından ciddi bir husustur.

Hijyen Eğitimi Hakkında

2013 yılı itibari ile hijyen eğitimi yürürlüğe girmiştir. Daha sağlıklı ve steril ortamlarda hem çalışanların hem de hizmet verilen halkın sağlığının korunması amacı güdülür. Özellikle hijyen konusunda hassasiyet gerektiren gıda sektöründe hijyen belgesinin önemi çok büyüktür. Yeme ver içme ile ilgili hizmet veren iş yerleri açısından bu belge hem zorunlu hem de gereklidir. Hijyen belgesi, gıda sektöründe hizmet veren çalışanların hijyen konusunda bilinçlenmesini sağlar.

Çalışanların bilinçlenmesiyle sektörde sağlıklı bir ortam oluşturmak mümkün olur. Hijyen belgesi almak isteyenler öncelikle konu ile ilgili bilgi alarak adımları izlerler. Hijyen eğitimi sonucu alınan sertifikanın geçerlilik süresi de en sık sorulan sorular arasında yer alır. Hijyen sertifikası, yönetmelik uyarınca yalnızca bir kere alınabilen bir sertifikadır. Bu sertifika için her hangi bir geçerlilik süresi bulunmaz. Yani; sertifika süresizdir.

Elbette, belge her ne kadar ömür boyu geçerliliğini sürdürse de bilgi unutulabilir. Bu nedenle; bu sertifikayı alan kişilerin belli aralıklarla bu bilgileri tekrarlamaları, konu hakkındaki bilgilerini tazelemeleri gereklidir. Bununla birlikte, çalışanlara ve personellere de bu bilgilerin hatırlatılması söz konusu iş yeri için yararlı olacaktır. Hijyenin ortamda kalıcılığının sağlanması için bu gereklidir. Unutulmamalıdır ki; sertifika almak için girilen sınava sadece bir sınav gözüyle bakılmamalıdır. Bu da insan hayatında önemli bir kültür birikimidir.

Hijyen Belgesi Nereden Alınır?

Hijyen Belgesi Nereden Alınır?

Hijyen Belgesi için Eğitim İçeriği

Hijyen belgesi için alınacak eğitim kapsamında öğretilecekler;

  • Hastalıkların nasıl ve ne şekilde bulaştıkları
  • Hastalıklara yakalanma riskinin azaltılması için önlemler
  • Mikro tanımı hakkında
  • Mikrop çeşitleri hakkında
  • Mikropların bulaşma yolları
  • Gıda enfeksiyonu ve ilk yardım
  • HACCP örnekleri
  • Dezenfeksiyon çalışmaları
  • İşyeri sahiplerine uygulanmakta olan yasalar
  • İşyeri temizliği ve dikkat edilecek hususlar
  • Çalışanlara yönelik yasalar
  • Hastalıklara sebebiyet veren virüs ve mikropların özellikleri
  • Hastalıkların bulaşma yolları
  • Enfeksiyon zinciri
  • Hastalıkların kaynaklarının nereden geldiği
  • Temizlik malzemeleri ve kullanımları
  • Sık görülen hastalık çeşitleri

Eğitim kapsamında kursiyerlere verilen bilgilerdir.

Hijyen Belgesi Alınması için Eğitim Sonrası Bilgilendirmeler

Kursiyerler gerekli olan eğitimi aldıktan sonra bazı bilgilendirmelere tabi tutulurlar.

  • Kişisel hijyen
  • El yıkama ve kurulama
  • Tuvalet kullanımı
  • Tuvalet temizliği
  • Hastalıkların bulaşma yolları
  • Hastalık kaynakları
  • Hastalıklardan korunma yolları
  • Koruyucu giysi kullanımı
  • Maske kullanımı

Bu bilgilendirmeler de eğitimin kapsamı içinde yer alır.

Hijyen Eğitimi ve Sınavı Hakkında

Alanında uzman kişiler tarafından verilen bir eğitimdir. Kursiyerlere öncelikle hijyen eğitimi konu anlatımı yapılır. Eğitim süreci kapsamında en önemlisi konu anlatımıdır. Teorik eğitimle birlikte pratikte uygulanması sağlanır. Her personel için tek tek uygulama gerçekleştirilmelidir. Belirtildiği gibi eğitim sonrasında kursiyerler sınava tabi tutulurlar.

Sınavda genel olarak çıkacak soru örnekleri şu şekildedir;

  • Hijyenik ortam nedir?
  • Bakteriler nasıl ortamlarda çoğalırlar?
  • Bakterilerin en ideal üreme sıcaklığı nedir?
  • Dezenfeksiyon nedir?
  • Mikroorganizma ne demek?
  • Gıda hijyeni nedir?
  • Düşük risk taşıyan gıdalar hangileridir?

Kursiyerlere bu ve bunun gibi sorular sorularak sınav gerçekleştirilir. Sınavı başarıyla geçenler sertifikalarını alırlar.

Hijyen Belgesi Başvurusu Nasıl Yapılır?

Hijyen belgesi başvurusu son derece kolay bir şekilde gerçekleşir. Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) ve Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü ile ilgili olan özel akademilerce verilen bir belgedir. Hijyen sertifikası almak isteyenler bu kurumlara başvuruda bulunurlar. Başvuru için kurumların talep ettiği belgeler eksiksiz bir şekilde hazırlanarak kuruma teslim edilir. Böylece başvuru tamamlanmış olur. Bu başvuru internet üzerinden online bir şekilde de yapılabilir. Başvurular son drece hızlı ve kolay bir şekilde gerçekleşir.

Hijyen Belgesi Başvurusu için Gereken Evraklar

  • Hijyen belgesi alınabilmesi için ilgili kuruma bazı evrakların teslim edilmesi gerekir.
  • Eğitim ve sertifika alacak kişinin TC Kimlik kartı ve kartın fotokopisini kuruma teslim eder.
  • Hijyen eğitimi alacak kişinin kurum tarafından verilen başvuru formunu doldurması gerekir. Formda istenen bütün bilgilerin doğru ve aynı zamanda eksiksiz bir şekilde yazılması gerekir.
  • Hijyen eğitim bedelinin ilgili kurumun hesabına yatırıldığına dair makbuz ya da dekontun teslimi gerekir.
  • Bu adımlardan sonra başvuru yapılmış olur.

    Hijyen Belgesi Nereden Alınır?

    Hijyen Belgesi Nereden Alınır?

Hijyen Belgesinin Zorunlu Olduğu Çalışanlar ve Sektörler

Bazı meslek kolları, iş yerleri ve çalışanlar için hijyen belgesi zorunlu bir belgedir. Hijyen sertifikası olmayan kişiler ve iş yerleri konuyla ilgili makamlar tarafından denetime tabi tutulursa belgenin olmadığı tespit edilir. Böyle durumlarda 250 TL ile 1000 TL arasında para cezası uygulanır.

Hijyen sertifikası olması gereken yerler şunlardır;

  • Gıda işletmeleri
  • Gıda taşımacılığı ya da gıda servisi yapan yerler
  • Aşçı ve mutfak
  • Perakende gıda satışı yapan yerler
  • Toptan satış yapan yerler
  • Su üretimi yapan yerler
  • Temizlik hizmetleri veren işletmeler
  • Kuaför ve berberler
  • Konaklama yerleri
  • Misafirhane
  • Pansiyon, otel ve moteller
  • Havuz, hamam ve sauna
  • Öğrenci yurtları ve diğer yurtlar

Sayılan bu iş yerleri ve iş yeri sahipleri bu sertifikayı almak zorundadır.

Hijyen Sertifikası Sorgulama İşlemi

Hijyen eğitimi sonunda sertifika alınabilmesi için çoktan seçmeli sorulardan meydana gelen bir sertifika sınavına girilmesi gerekir. Bu sınav zorunludur. Belirlenen puanlar üzerinden başarı sağlayan kişiler, hijyen sertifikasını almaya hak kazanırlar. Hijyen eğitimi veren kurum ve kuruluşlar, hijyen sertifikalarını kişilere elden olmak üzere verirler. Ancak; sertifikanın kaybolması yada her hangi bir sebeple hasar görmesi durumlarına karşı hijyen belgesi e-devlet sistemi üzerinden de görüntülenebilir. Bunun için kişinin isteğe bağlı bir şekilde talepte bulunması yeterlidir. E-Devlet sistemine girilir. TC Kimlik numarası ve şifre bilgisi girilir. Ekranda görüntülenen hijyen sertifikası isteniliyorsa çıktı olarak temin edilebilir.

Hijyen Eğitimi Parası

Hijyen sertifikası eğitimi için başvuruda bulunulduğunda, hijyen eğitiminin alınacağı kuruma belli bir tutarda ücret ödenmesi gerekir. Söz konusu ücretin tutarının net olarak verilmesi zordur. Zira, hijyen sertifikası için eğitim verecek kurumun talep edeceği ücret, illerdeki yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir. Ancak; genel olarak Milli Eğitim Bakanlığı bünyesinde yetkili olan kurumlarda 50 ile 80 Türk Lirası arasında değişir. Halk Eğitim merkezlerinde de bu eğitimin alınması mümkündür. Bu eğitim içinde Halk Eğitim Merkezine 50 TL ücret ödenmesi gerekir.

BİR YORUM YAZIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Göz Atın

İhracat Fazlası Mal Nereden Alınır?
İhracat Fazlası Mal Nereden Alınır?
Bu Makalede Yer Verilen Başlıklar Şunlardır.İhracatın Faydaları Nelerdir?İhracattaki Olası Riskler Nelerdir?İhracat Fazlası Mal Ne Demektir?Kimlerin...